2022. 10. 24. 20:56ㆍ영화.도서
허영만의 커피 한잔 할까요?
취향저격 만화책 발견
안녕하세요 말랑뮤직입니다
^ㅡ^
간만에 취향저격 만화책을 발견했습니다.
몰입 100%
허영만의 백반기행을 보면서는
허영만씨에 대해 그냥 그런 아저씬가보다 했는데
이 만화책을 보면서 그냥 아저씨가 아니구나
천재시구나 했어요.
제 1 권
"밥 같은 커피를 만들고 싶다고 했지?
"밥이 뭐냐? 밥은 희망이요
기쁨이요. 행복이다"
밥 같은 커피를 팔고 싶다면
그 커피를 마시는 카페도 그에 합당한
공간이어야 한다
가끔 정말 마음에 들어서 나만의 공간으로
삼고 싶은 카페가 있다.
그런 카페는 안 되는 일도
잘 풀릴 것 같은 느낌이 든다.
4화 보온병의 커피
""보온병의 커피는 언젠가 식는다
그 때 우리가 해야 할 일은
보온병에 실망할 것이 아니라
마시기 좋은 온도의 커피를
다시 채워 넣는 일이다.""
5화 지옥에서 커피 한잔 헬커피
이 만화책에 등장하는 카페나 인물은
실제인 경우가 많아요
한 번 방문해 보고 싶다는 생각에 찾아봤어요.
서울 용산구 보광로 76 1층에 위치!!
8화 봄 날 커피 한잔은 이렇게
위시드 방식으로 가동된 생두.
잘 볶으면 꽃 향에 산미와 단맛이 조화롭고
충분히 꽉 찬 바디감을 맛볼 수 있죠
들뜨기 쉬운 봄날에는
오히려 마음을 가라않혀주는
커피가 궁합에 맞습니다.
위시드(washed) 방식
커피 열매인 체리를 물에 담가
24~36시간 정도 발효시키는 방식
융드립
페이퍼 대신 융을 필터로 사용하여
커피를 추출하는 방법.
만델링
남성적인 향미를 가진 원두
수망로스팅
▲ 이렇게 하는 거 😁
리 뷰
다가오는 겨울은 어떤 커피가 어울릴까요?
한겨울에도 얼죽아들이 꽤 많던데요^^
전 한겨울엔 뜨아가 좋네요!
🍮☕
재밌는 에피소드와 그림.
그리고 커피에 대한 전문적인 내용까지.
홀릭!!
커피를 좋아하시는 모든 분들께 추천드려요
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