숙주 콩나물 단편영화

숙주 vs 콩나물 단편영화 콩나물 지난 주에 수협시장 갔다가 숙주를 한 박스 사왔습니다. 숙주를 올리브유에 볶다가 마늘과 굴소스를 넣어주면 그럴듯한 요리가 되거든요. 숙주를 사오니까 칼칼한 김치콩나물국이 생각나고 김치콩나물국에 떡국떡 몇 개 퐁당 넣으면 좋겠다. 그럼 콩나물 대신 숙주를 넣어볼까???? 김치숙주국? 안들어 본 것 같은데...혹시 레시피가 있을까 하여 검색을 해 보았습니다. 없더라고요. 그냥 한 번 해보는 거지~하며 시도도 해보고 싶었지만 이런 식으로 시도했다가 성공한적이 없었어요. 그래서 김치숙주국 시도는 접고 순간 궁금해진 콩나물과 숙주의 차이점에 대해 알아보았습니다. 콩나물 대두를 발아시켜 기른 것입니다. 숙취해소에 탁월한 아스파라긴산(=아스파라트산)이 함유되어 있어 해장국의 재료로 ..

2020.10.30