간단요리 두부면 잔치국수 만들기
간단요리 두부면 잔치국수 만들기 재료 · 두부면 · 호박 감자 버섯 파(양파), 청양고추 · 육수 진간장 다진마늘 (구운소금) 준비 1. 감자는 얇게 썰고 호박은 채를 썰어줍니다. 2. 팽이버섯과 목이버섯이 있어서 사용하였습니다. 3. 두부면은 물에 한번 헹궈서 물기를 빼줍니다. 4. 진간장과 다진마늘로 기본 간을 합니다. 요리시작 1. 육수 우려내기 멸치를 팔팔 끓이다가 건져주세요. 다시마는 없어서 넣지 않았습니다. 2. 먼저 가장 단단한 감자를 넣고 끓이다가 나머지 야채를 넣고 팔팔팔 끓여주세요. 3. 진간장과 다진마늘을 넣고 팔팔팔. 4. 두부면 들어갑니다. 끓이다가 한젓가락 맛을 보니 전혀 불것 같지 않습니다. 두부니까요^^ 약간 싱거운것 같아 구운소금을 조금 넣어주었습니다. 밀가루가 아니라 두부..
2021.09.17