일상다반사(92)
-
청각손질법
해조류 청각 청각 아시나요? 제 고향에서는 매 년 김장김치 담을 때 청각을 꼭 넣었던 기억이 납니다. 지렁이처럼 생겨서 징그럽기만 했던 청각이 어른이 되고 보니 시원한 시원한 바다향으로 김치의 감칠맛을 더해 줍니다. ▶ 청각 손질법 난이도 : 하 1. 올 해는 김장을 담을 때는 마른 청각을 구입했습니다. 2. 청각을 찬 물에 넣어 조물조물 씻어주다 보면 저절로 불면서 바닷 바위에 붙어 있던 모래나 이물질이 만져집니다. 3. 이물질을 제거하면서 몇 번 헹궈 내다 보면 청각이 계속 불어납니다. 담가두지 않아도 적당히 불어납니다. 4. 청각의 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어줍니다. 커터기에 넣고 더 잘게 해 주어도 됩니다. 약간씩 씹히는 식감이 좋다면 썰어주면 되고 아이들이 싫어하면 커터기를 이용하는 것이 좋습니다..
2020.12.13 -
동작대교 노을카페 구름카페
내돈내산 추천 동작대교 노을카페 구름카페 어디를 가거나 무엇을 먹을 때 꽤나 만족스러우면 포스팅 욕구가 생깁니다. 그중 하나. 동작대교 위 노을카페, 구름카페입니다. 동작대교를 중심으로 양쪽으로 있습니다. 지나다니며 많이 봤는데 늘 스쳐만 갔던 곳. 많이 막히더라고요. '퇴근시간이라서 많이 막히는 걸까' 생각하고 있는데 내비게이션 안내양 말씀이 행사 관계로 약 4킬로미터 구간까지 36분 지체된다고 안내를 했습니다. 좋은 만남이 기다리고 있으니 짜증 같은 건 안 나는데 약속 시간보다 너무 늦을까 봐 걱정이었습니다. 연락을 해보니 친구도 마찬가지라고 하니 다행입니다. 서로 늦는 거니까 편히 늦자고 하고 전화를 끊었습니다. 운전에만 집중하다 보니 생각보다 빨리 노을카페에 도착했습니다. 그래도 1시간 20분. ..
2020.11.15 -
파주 노을숲길 물고기자리 모쿠슈라
늘 좋은 파주 나들이. 서울에서 가까우면서도 자연이 가까이 있는 파주. 일년에 다섯여섯번 가는 곳입니다. 오늘은 파주 헤이리마을 안에서 하루 코스가 해결되었습니다. ▶ 헤이리마을 소개 예술인들이 꿈꾸는 지상에서 가장 아름다운 마을. 15만평에 미술인, 음악가, 작가, 건축가 등 예술인들이 회원으로 참여해 집과 작업실, 미술관, 박물관, 갤러리, 공연장 등 문화예술공간을 짓고 있습니다. 이 곳 이름은 파주 지역에 전해져 내려오는 전래동요 '헤이리 소리'에서 비롯되었습니다. place.map.kakao.com/8616522 헤이리예술마을 경기 파주시 탄현면 법흥리 1652-239 place.map.kakao.com ▶ 아침산책 7번출구에 위치한 노을숲길 헤이리마을 전체 그림과 왼쪽 아래에는 제가 위에서 언급..
2020.11.08 -
숙주 콩나물 단편영화
숙주 vs 콩나물 단편영화 콩나물 지난 주에 수협시장 갔다가 숙주를 한 박스 사왔습니다. 숙주를 올리브유에 볶다가 마늘과 굴소스를 넣어주면 그럴듯한 요리가 되거든요. 숙주를 사오니까 칼칼한 김치콩나물국이 생각나고 김치콩나물국에 떡국떡 몇 개 퐁당 넣으면 좋겠다. 그럼 콩나물 대신 숙주를 넣어볼까???? 김치숙주국? 안들어 본 것 같은데...혹시 레시피가 있을까 하여 검색을 해 보았습니다. 없더라고요. 그냥 한 번 해보는 거지~하며 시도도 해보고 싶었지만 이런 식으로 시도했다가 성공한적이 없었어요. 그래서 김치숙주국 시도는 접고 순간 궁금해진 콩나물과 숙주의 차이점에 대해 알아보았습니다. 콩나물 대두를 발아시켜 기른 것입니다. 숙취해소에 탁월한 아스파라긴산(=아스파라트산)이 함유되어 있어 해장국의 재료로 ..
2020.10.30 -
<경기도 광주> 청석공원 포사이 빵내음
나이가 들어갈수록 지인들과 함께 하는 활동, 시간이 좋습니다. 원래는 단체활동, 조직생활을 어려워하는데 어떠한 계기로 단체활동의 활력을 느끼게 되면서 관계를 소중히 생각하게 되었습니다. 오늘 휴일은 절친을 만나러 경기도 광주를 다녀왔습니다. 7시. 서울 사는 우리들은 김포공항에서 만났습니다. 9시 청석공원 조깅하기 좋고 자전거 도로가 잘 되어 있는 공원. 공원을 가로 질러 흐르는 경안천에는 잉어? 엄청 큰물고기부터 장어? 기다랗게 생긴 물고기가 많았습니다. 이 곳은 자연청적구역이라서 수영도 낚시도 금지되어 있다고 해요. 사진이 없어 지도를 첨부하며 오늘의 만남을 추억합니다! 10시 30분 퇴촌 베트남쌀국수 '포사이 phosai' 백종원의 3대천왕에 나와서 입소문을 탄 맛집입니다. 사먹는 맛, 아는맛으로 ..
2020.10.09 -
<강원도> 초당동 고택 주문진 수산시상 낙산사
새벽 3시 기상 ㅇ ㅇ.....................................!! 어제 일찍 잤어야 했는데 물향기수목원 포스팅하고 노닥거리다 보니 새벽 2시 즈음 잠들어 3시에 겨우 기상했습니다. 지인들과 강원도 가서 바다 보고 오자하며 구체적인 스케줄 없이 움직이기로 했습니다. 오늘 여행도 어제와 마찬가지로 차가 막히는 시간을 피해서, 코로나를 피해서 다른 사람들보다 이른 시간, 새벽 3시 30분에 집결지로 모이기로 했습니다. 꼬우~~! 가서 먹을 과일과 과자 등등 챙겨 차에 싣고 오밤중 길을 떠나봅니다. 집결 주차장에 도착하니 부지런한 지인이 미리 방문증을 받아 놓았습니다. 그리고 다른 안경 쓴 지인과 주차장을 나오고 있었습니다. 저도 얼른 주차하고 그 차에 합류!! 제가 늦은것도 아닌데 ..
2020.10.03