된장찌개 맛있게 끓이는 법

미더덕 좋아하시나요?

뽀글뽀글 미더덕 된장찌개입니다.

된장찌개 맛있게 끓이는 법

된장찌개 맛있게 끓이는 법

 

냉동실에 대기하고 있는 미더덕으로

된장찌개를 끓이려고 해요.

 

▣ 재료 ▣

 

된장, 두부, 무, 대파, 마늘, 미더덕, 청양고추,

육수(물+멸치),  굵은 고춧가루

소금(된장으로 간이 안 맞으면 약간만 넣어주세요)

 

된장찌개 맛있게 끓이는 법

 

 저희 집된장이 너무 맛있어서 저는 집된장만 사용했는데

집된장과 시판 된장을 반반 섞어서 끓이셔도 되어요.

 

※ 없어서 넣지 않은 재료들

달래, 홍고추, 버섯, 양파

 

▣ 요리 순서 ▣

 

1. 찬물에 멸치와 무를 넣고 끓이세요. 

 

된장찌개 맛있게 끓이는 법

2. 뽀글대면 된장을 풀어주세요.

3. 또 뽀글대면 미더덕을 넣어주세요.

 

된장찌개 맛있게 끓이는 법

4. 다시 뽀글대면 두부, 대파, 마늘, 청양고추를 넣어주세요.

 

빠글빠글

5. 빠글빠글 끓이다가 

 

6. 마지막으로 굻은 고춧가루를 탁탁!!

 

쨔잔,, 완성되었습니다 !!!

 

✔✔ 오늘의 요리평가

된장찌개는 쉬운 요리법에 비해

맛의 만족도가 높다.

오늘의 요리 미더덕 된장찌개는

미더덕이 들어가서 향긋한 바다냄새가

매우 좋았다. 하지만

처음에 물을 너무 많이 넣어서 국이 되어버렸다.

물을 덜 넣었으면 싱싱한 미더덕 향을

더 많이 느낄 수 있었을텐데 ~

그래도 든든한 한끼였다. 만족!!