막걸리 키트 24시 뚝딱 완성 생막걸리 만들기

안녕하세요 말랑뮤직입니다

^ㅡ^

 

며칠 전부터 집에 막걸리키트가 있더라고요

궁금하죠?

막걸리 키트 

24시 뚝딱 완성 생막걸리 만들기

 

제품 컨셉

 

24시 뚝딱 막걸리. 

홈메이드 건강 전통 생막걸리

유산균 다량함유

17곡물 웰빙

국산쌀

뛰어난 풍미

초간편

한봉에 330 g

 

가루 냄새는 미강같은, 쌀의 은은한 향이 나요.

향이 나쁘지 않아서 안심이 됩니다.

만들기 순서

 

1. 약 30도씨의 미지근한 물 2리터 준비

 

2. 먼저 1리터를 입구가 큰 용기에 붓고

먹걸리 분말 330g을 전부 넣어주세요

 

3. 거품기로 저어서 분말을 골고루 풀어주세요.

거품기 없어서 대신 나무주걱. 

"잘 안 풀어져요"

4. 나머지 물 1리터를 마저 붓고 풀어주세요.

 

주걱으로는 너무 안되서

저는 믹서기에 넣고 돌렸습니다.

금방 완전히 풀어졌어요.

거품 났다고 실패하는건 아니겠죠?

 

5. 잘 저어진 막걸리를 실온에서

24시간 발효시켜 주세요.

 

발효할 때는 병뚜꼉을 살짝 열어서

공기가 통하게 해 주세요.

6. 24시간 발효 후 바로 마시거나

냉장보관 후 마시면 더 맛있다고 해요

 

만든 시간 저녁 8시

현재 실온보관중

 

오후 8시에 만들었으니 내일 오후 8시에

제조 결과를 알려드리겠습니당 ㅎㅎ

 

만들기 순서 요약

미지근한 물 2리터에 막걸리분말 한봉을

넣어 잘 풀어준 후

실온에서 24시간 두면 완성!!